Статьи

Запуск бизнеса на шаурме: что вы должны знать?

Рассмотрим популярный тренд уличной еды - шаурму. Сколько инвестиций понадобится на старт? Какие ловушки ждут начинающих предпринимателей? И самое главное - сколько ожидать дохода? Вместе пройдем по ключевым этапам создания успешного бизнеса на шаурме.

Тройная формула успеха:

  1. Местоположение
    Выберите место, где поблизости есть учебные заведения, рынки, мегамоллы. И, конечно, минимум конкурентов в пешей доступности!

  2. Высокий стандарт продуктов:

    Удивите клиентов не только классической шаурмой, но и гастрономическими новинками: вегетарианской шаурмой или детским меню!

  3. Команда мечты:

    Найдите тех, кто разделяет вашу страсть к вкусной и качественной еде. Два человека - это оптимальный старт. И помните о грамотном графике работы для сохранения энергии команды.

Путь к открытию вашей шаурмичной:

  • Регистрация
    При малых оборотах рекомендуется выбрать статус ИП. Позаботьтесь также о необходимых разрешениях от контролирующих органов.

  • Поиск локации

    Аренда торговой точки - ключевой момент. Да, в центре дороже, но ведь там и доходы могут быть выше!

  • Выбор оборудования

    Начните с качественного б/у или доступного нового оборудования.

    Ориентировочные затраты на оборудование:

    Аппарат для шаурмы: 20 000 руб.
    Прижимной гриль: 12 000 руб.
    Холодильник: 20 000 руб.
    Мойка: 10 000 руб.
    Разделочный стол: 8 000 руб.
    Вытяжка с жироуловителем: 15 000 руб.

    Вложения: примерно 85 000 рублей.

  • Отбор команды
    Хотите узнать секрет успешной шаурмичной? Это, конечно же, команда! Вы не нуждаетесь в звездных шеф-поварах для приготовления шавермы. Вам важнее наличие команды, способной управлять техникой, правильно подготавливать ингредиенты и упаковывать шаурму с улыбкой. Проверьте, чтобы у вашего персонала были медицинские книжки, аккуратный вид и искренний интерес к клиентам.
  • Первые закупки
    Найдите проверенного поставщика. Это ключевой момент для успеха в бизнесе шаурмы. Свежие ингредиенты - основа вкусного угощения. Планируйте закупки умно: свежие продукты быстро портятся, поэтому берите только то, что сможете использовать.

  • Пиар-кампания

    Нужна ли реклама шаурмичной? Не всегда, но листовки и активное присутствие в социальных сетях перед открытием точно не помешают!

    Подготовка и планирование могут занять до двух месяцев. Но давайте рассмотрим ваши потенциальные расходы и доходы:

Начальные инвестиции:

  • Регистрация: 10 000 руб.
  • Аренда (за первый и последний месяц): 100 000 руб.
  • Зарплата для команды (2 человека, 1 месяц): 100 000 руб.
  • Оборудование: 95 000 руб.
  • Первые закупки: 15 000 руб.
  • Другие расходы: 10 000 руб.

Итог: 330 000 руб.

Ежемесячные расходы:

  • Аренда: 50 000 руб.
  • Зарплата: 100 000 руб.
  • Закупка продуктов: 30 000 руб.
  • Прочие расходы: 5 000 руб.

Итог: 185 000 руб.

Прибыль с шаурмичной

Товар
Цена, руб.
Продажи в день, шт.
Общая сумма, руб.
Шаурма
150
30
4500
Лешешки
80
30
2400
Напитки
-
-
3000
Мороженое и прочее
-
-
2000
Итог:
~357 000 рублей

При 30 рабочих днях в месяце вы смотрите на потенциальный доход в 357 000 рублей, минус месячные расходы в 185 000 рублей, что оставляет вам впечатляющую чистую прибыль в 172 000 рублей. Это золотая жила! И начальное вложение окупится всего за пару месяцев.

Погружение в мир шаурмы – это не просто бизнес. Это возможность делиться любовью к уличной еде, не требуя при этом огромных стартовых вложений или глубоких знаний в области бизнеса. С правильным подходом ваша шаурмичная станет излюбленным местом для гурманов города!

Требуется помощь в подборе оборудования?

Оставьте заявку любым удобным способом, мы проконсультируем и поможем!

Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку своих персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *