Статьи

5 важных факторов при выборе мебели в заведение

Каждый, кто хоть раз бывал в кафе, знает, что первое, что бросается в глаза при входе, — это атмосфера места. И одной из главных составляющих этой атмосферы является мебель. Она может рассказать о заведении больше, чем самое замысловатое меню или самый талантливый бариста. Мебель может создать уют и спокойствие или, наоборот, поддержать динамику и энергетику кафе. Она может привлечь и задержать взгляд, заставить посетителей задержаться и захотеть вернуться снова. Или, если выбор был сделан неправильно, мебель может оттолкнуть и оставить неприятное послевкусие. Именно поэтому выбор мебели для кафе — это не просто вопрос дизайна. Это вопрос стратегии, маркетинга и бренд-менеджмента. И если вы хотите, чтобы ваше кафе было успешным, вы должны подойти к этому вопросу с должной серьезностью и внимательностью. Сегодня мы погрузимся в детали выбора мебели для кафе и обсудим все от размеров и материалов до стилей и функциональности.

1. Планировка пространства

Дизайн-проект — это фундамент вашего будущего заведения. Правильная планировка обеспечивает эффективное использование пространства и комфорт как для посетителей, так и для персонала. Вот несколько пунктов, на которые стоит обратить внимание:

  • Разнообразие зон: Обеспечьте различные зоны для разных типов посетителей – семей, больших компаний или посетителей, которые пришли в одиночку. Это поможет вам максимально эффективно использовать пространство.
  • Ширина проходов: Убедитесь, что ваши проходы достаточно широки для удобного перемещения посетителей и персонала. Это облегчит работу персонала и увеличит комфорт посетителей.
  • Не перегружайте пространство: Избегайте лишней мебели, которая может создать чувство тесноты и дискомфорта.

Дизайн-проект — это фундамент вашего будущего заведения. Правильная планировка обеспечивает эффективное использование пространства и комфорт как для посетителей, так и для персонала. Вот несколько пунктов, на которые стоит обратить внимание:

  • Разнообразие зон: Обеспечьте различные зоны для разных типов посетителей – семей, больших компаний или посетителей, которые пришли в одиночку. Это поможет вам максимально эффективно использовать пространство.
  • Ширина проходов: Убедитесь, что ваши проходы достаточно широки для удобного перемещения посетителей и персонала. Это облегчит работу персонала и увеличит комфорт посетителей.
  • Не перегружайте пространство: Избегайте лишней мебели, которая может создать чувство тесноты и дискомфорта.

2.Стилистика и тематика

Очарование любого заведения общественного питания кроется в его уникальности, которая преимущественно отражается в интерьере. При выборе мебели для вашего кафе очень важно учесть стиль и тематику заведения. Это поможет создать гармоничную атмосферу и укрепить концепцию вашего кафе.

Общепит и фудкорты

В этих заведениях обычно большой поток посетителей и быстрое обслуживание. Здесь необходимо выбирать прочные, устойчивые к износу материалы, которые легко чистить и которые не требуют особого ухода. Идеальным выбором станут столы и стулья из металла или пластика. Кроме того, важно выбирать компактные модели, которые позволят вместить максимальное количество посетителей.

Семейные кафе

В этих местах особое внимание уделяется уюту и комфорту. Столы и стулья должны быть мягкими и удобными, а детские стульчики безопасными и яркими. Важно выбирать такие модели мебели, которые будут радовать глаз и создавать домашнюю атмосферу. Диваны с плюшевой обивкой, деревянные столы с уютными банкетками и стулья с мягкими подлокотниками создадут нужное настроение.

Премиум-заведения

В этих местах каждая деталь интерьера играет большую роль. Важно подчеркнуть статус и элегантность заведения, поэтому при выборе мебели стоит отдать предпочтение материалам высокого качества. Мягкие диваны из натуральной кожи, элегантные стулья с резьбой и тяжелые столы из темного дерева подчеркнут роскошь и статус вашего заведения.

Кафе в этническом стиле

Если ваше кафе оформлено в определенном этническом стиле, то мебель должна соответствовать этой тематике. Например, для японского кафе подойдут низкие столы и подушки вместо стульев, для индийского ресторана – ярко расписные деревянные стулья и столы, а для ресторана мексиканской кухни – мебель из натурального дерева с яркими цветными вставками.

3. Расчет количества мебели

Выбор количества мебели – это важный этап, который необходимо тщательно продумать. От правильного расчета зависит комфортность пространства для гостей и работников, а также эффективное использование площади заведения.

Зонирование пространства

Используйте мебель для зонирования пространства внутри кафе. Можно создать зоны для больших компаний с длинными столами и мягкими диванами, уютные уголки для пар с небольшими круглыми столиками и стандартные зоны для обеда с четырехместными столами и удобными стульями.

Размер заведения

Первым шагом при расчете количества мебели является учет размеров вашего заведения. Если пространство позволяет, то можно разместить больше столов и стульев, что повысит вместимость кафе. Однако не стоит забывать о комфорте гостей – между столами должно быть достаточно пространства для свободного передвижения.

Количество посетителей

Следующим шагом будет определение ожидаемого количества посетителей. На этом этапе важно учесть и дневные, и вечерние часы, а также специфику дня недели и сезона. Для этого можно проанализировать посещаемость ближайших конкурентов или провести собственное исследование.

Формат заведения

Также важно учитывать формат заведения. Например, в кофейне, где люди часто берут напитки с собой, столов может быть меньше, чем в ресторане, где гости проводят много времени. В то же время в баре или пабе большую роль играют барные стойки и высокие стулья.

4. Функциональность мебели

Выбор мебели для кафе важно не только с эстетической точки зрения, но и с точки зрения функциональности. Удобство для посетителей и персонала, практичность и долговечность — вот что делает мебель идеальной для использования в заведении общественного питания.

Удобство для посетителей

При выборе мебели всегда нужно думать о комфорте гостей. Стулья должны быть удобными для длительного сидения, столы – достаточного размера, чтобы на них можно было разместить блюда и напитки. Если в вашем кафе есть диваны, то они должны быть мягкими и приятными на ощупь.

Удобство для персонала

Также стоит учитывать удобство для персонала. Мебель должна быть такой, чтобы ее было легко перемещать при необходимости, легко чистить и обслуживать. Важно, чтобы она не создавала препятствий на пути официантов и не затрудняла доступ к столам.

Практичность и долговечность

Мебель в заведениях общественного питания подвергается серьезным нагрузкам, поэтому она должна быть практичной и долговечной. Предпочтение стоит отдавать мебели, изготовленной из качественных материалов, которые не боятся влаги и легко поддаются чистке.

Вариативность

Не забывайте о вариативности мебели. Наличие мебели разных размеров и форм поможет легче адаптироваться к изменениям в бизнесе, будь то увеличение посетителей или переосмысление пространства.

5. Оригинальность в выборе мебели

Оригинальность в выборе мебели для кафе – это то, что может сделать ваше заведение по-настоящему запоминающимся. Это ваш шанс выделиться среди конкурентов и привлечь новых гостей.

Играйте формами

Не бойтесь экспериментировать с формами мебели. Оригинальные формы стульев, столов и диванов могут стать ярким акцентом в интерьере и привлечь внимание посетителей. Это может быть что угодно, от необычно изогнутых спинок стульев до столов нестандартной формы.

Используйте разные цвета

Разные цвета мебели помогут выделить разные зоны в кафе и создать уникальное настроение. Например, яркие цвета можно использовать в зоне для детей, а спокойные и нейтральные оттенки – в зоне для встреч и деловых обедов.

Подумайте об отделке и обивке

Отделка и обивка мебели также могут подчеркнуть ее оригинальность. Красивые узоры и рисунки, каретная стяжка, необычные подушки — все это может стать значимым элементом интерьера и добавить вашему кафе индивидуальности.

Не бойтесь экспериментировать

Наконец, не бойтесь экспериментировать и искать нестандартные решения. Возможно, именно ваше кафе станет местом, где посетители впервые увидят стулья на одной ноге или столы с подсветкой.

Выбор мебели для кафе – это одна из ключевых задач при обустройстве заведения общественного питания. Правильно подобранная мебель способна не только создать уютную атмосферу, но и повысить уровень комфорта для гостей и персонала, привлечь новых посетителей и сделать ваше кафе неповторимым.

Стиль и тематика кафе – это то, с чего начинается процесс выбора мебели. Выберите стиль, который соответствует концепции вашего заведения – от классики и модерна до лофта и кантри. Помните, что правильный стиль поможет создать единую и гармоничную обстановку, которая будет приятна гостям и не оставит их равнодушными.

Учитывайте тематику, функциональность, оригинальность и эргономику, и ваше кафе станет местом, где гости будут чувствовать себя как дома и с удовольствием вернутся снова. Помните, что правильно подобранная мебель — это инвестиция в успех вашего заведения и впечатления ваших гостей.

Требуется помощь в подборе подходящей мебели?

Оставьте заявку любым удобным способом, мы проконсультируем и поможем!

Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку своих персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *